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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃
。可以做成山药土豆炖牛肉 。牛肉牛肉

材料 ：

牛肉600g 、炖山炖山大全山药1根、药的药土豆2个、家常家常油盐适量 
、做法做法葱姜适量
、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量 、家常家常开水适量、做法做法香菜适量、香叶1片 、红茶1包。

步骤：

1、牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次
。

2 、然后把筋膜去掉 。

3
、把牛肉切块。

4、把牛肉放在开水中焯水。

5、然后捞出再用开水洗掉浮沫。

6 、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。

7 、炒锅烧热加入食用油
，爆香少量葱姜。

8  、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分 。

10、加入适量开水。

11、转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包
。

12 、山药和土豆洗净去皮  、切块泡在水中。

13、2个小时后牛肉已很烂。

14 、加入山药和土豆块，再加入适量盐 。

15 、炖至山药和土豆熟软即可。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉、山药
、红枣、大葱适量 、姜适量 、料酒适量
、盐适量 、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水
。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中
，氽一下捞出，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净，放入清水
，牛肉 、葱段
 、姜块、料酒 、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫 ，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂
，拣去葱 、姜，加入精盐
、味精、胡椒粉。

山药炖牛肉的做法

一。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅，加姜片 ，料酒焯水 ，撇去浮沫，水开十分钟
，捞出。

二。再起一锅 ，加水没过牛腩十公分
，开锅转小??一个小时。

三 。牛腩用筷子一扎就透 ，加山药块，盐，蚝油，五香粉 ，酱油
，鸡精
，20分钟收汁即可 ，淋上香油，小葱花碎 ，香菜 ，出锅
。

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